Toast de Avocado com Ovo

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Ingredientes

- 1 fatia de pão integral (se for mais larga, melhor);

- 1 ovo;

- 2 a 3 fatias de avocado (ou abacate);

- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha seca, pimenta calabresa ou páprica;

- 1 colher de chá de suco de limão tahiti ou siciliano a gosto;

- Sal a gosto;

- Folhas de coentro e fatias fininhas de cebola roxa.

Modo de Preparo:

Coloque o abacate, as pimentas/páprica, coentro, cebola roxa e o suco do limão em uma vasilha média. Amasse bem. Tempere com a quantidade necessária de sal.

Em seguida toste a fatia de pão até que ficar dourada e coloque o abacate amassado e temperado sobre as torradas.

Depois disso, frite um ovo e coloque por cima.

Para finalizar, salpique por cima mais um pouco de pimenta para decorar.


Dica da nutri: Para ter um toast perfeito use pães de qualidade, eles fazem toda diferença. Opte pelos integrais ou com grãos e castanhas.

AndressaTavares

Nutricionista


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