Short Rib Angus Marinado e Grelhado

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Ingredientes

1 peça de short rib

1 cenoura grande

1 cebola grande

100ml de vinho branco

1 ramo de alecrim

1 ramo de tomilho

Sal grosso a gosto

Modo de Preparo:

Cortar a cebola e a cenoura e colocar com o alecrim e tomilho numa travessa junto com o vinho branco. Temperar a carne com pimenta do reino e sal grosso a gosto e deixá-la por 24h nessa marinada. Após esse período, retirar o excesso dos ingredientes e grelhar a carne.


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