Rabanada de Natal

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Ingredientes

1 litro de leite

1 colher (café) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de açúcar

4 ovos

4 pães franceses amanhecidos em fatias de 2 cm de largura

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

Misture o leite com a baunilha e o açúcar. Reserve. Bata os ovos levemente.

Empane as fatias de pão primeiro no leite e depois no ovo batido e frite,

poucas por vez, em óleo quente abundante até dourarem. Deixe escorrer

sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.


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