Peito de Frango Recheado e Empanado

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Ingredientes

- 1 kg de peito de frango;

- 150g de mussarela;

- 150g de presunto;

- 1/2 cebola picada;

- sal e cebolinha a gosto.


Para empanar

- 2 ovos;

- 1/2 xícara de água;

- farinha de milho;

- farofa pronta.

Modo de Preparo:

Corte os filés de peito (grosso) e faça um corte fazendo um furo. Recheie com cebola, presunto, queijo e cebolinha. Tempere com sal a gosto. Prepare todos os filés da mesma forma e reserve. Misture os ovos e a água formando uma mistura homogênea. Passe o filé nessa sequência: ovo, farinha de milho, ovo, farofa pronta. Reserve. Siga o passo anterior para todos os filés. Em uma panela funda, coloque óleo (a quantidade que cubra o filé quando for frito) e frite até ficar dourado.


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