Muffins de Queijo Faixa Azul

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Ingredientes

20g de Gouda Faixa Azul;

80g de Queijo Gruyère Faixa Azul, ralado;

Gruyère Faixa Azul a gosto para gratinar;

100g de Farinha de Trigo;

3 ovos;

200g de presunto cozido em cubos;

½ xícara de azeitonas verdes fatiadas;

150 ml de leite;

1 colher de sopa de azeite;

1 colher de fermento em pó;

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Aqueça o forno em temperatura média. Unte as formas que você vai usar com azeite e polvilhe com farinha. Reserve. Em uma tigela, misture os ovos, a farinha, o azeite e o leite. Adicione os queijos ralados Faixa Azul Gouda e Gruyère, as azeitonas e o presunto em cubos. Tempere com sal e junte o fermento. Coloque nas forminhas untadas e leve para assar por 25 a 30 minutos.


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