Lagarto recheado com queijo e bacon

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Ingredientes

1 kg 500 g de lagarto redondo

Queijo a gosto para rechear

Bacon a gosto para rechear

1 lata de cerveja preta

1/2 lata de água (use a lata de cerveja como medida)

1 sachê de tempero tipo sazón vermelho para carne

4 dentes de alho

Sal a gosto

1 cebola

2 colheres de óleo

Modo de Preparo:

Recheie a carne com o bacon e o queijo de sua preferência. O mais indicado é o provolone. Coloque na panela de pressão, a carne com o óleo. Vire a carne para dourar de todos os lados. Depois, coloque o alho, a cebola, o sal e o tempero sazón. Por último, acrescente a cerveja preta e a água. Tampe a panela. Quando pegar pressão, conte de 30 a 40 minutos e está pronto.


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