Geleia de Pêssego

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Ingredientes

  • 1Kg de pêssego, sem casca e sem caroço
  • 1Kg de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma panela, ferva um pouco de água e mergulhe de 2 a 3 pêssegos por vez nessa fervura. Deixe por um minuto apenas e em seguida tire as peles de todos os pêssegos. Parta ao meio e retire os caroços. Deixe os pêssegos e o açúcar por 1 hora numa bacia. Depois cozinhe os pêssegos com o açúcar numa panela até as frutas se desmancharem. Está pronta a geleia.

Se os pêssegos forem duros, junte água para cozinhar até dar o ponto.


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