Alcatra Angus Assada ao Alho e Óleo

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Ingredientes

1kg alcatra angus num só pedaço

½ cebola em rodelas

2 dentes alho amassado

8 batatas descascadas

Azeite de oliva

Sal grosso a gosto

Tempero verde a gosto

Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

Numa travessa coloque a carne, regue com azeite de oliva, adicione o alho, sal grosso. Coloque batatas descascadas para assar junto com a carne, cubra com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora até elas ficarem macias. Depois tire as batatas e coloque em outra travessa e regue com azeite de oliva, sal a gosto e o queijo para gratinar. Tire o papel alumínio da carne para dourar. Monte a carne com as batatas e saboreie essa delícia.


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