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Tilsit – um dos queijos mais consumidos na Alemanha

O queijo Tilsit é também chamado de tilsiter. Foi criado por imigrantes Holandeses no século XIX, na cidade de Tilsit, Prússia Oriental, hoje Lituânia.É um dos queijos mais consumidos na Alemanha. O Tilsit apresenta uma casca fina de coloração amarela e formato grande cilíndrico. Normalmente é vendido fatiado. É um queijo muito utilizado na culinária alemã. Possui uma textura flexível e elástica, com umidade média e massa lavada. Apresenta buracos irregulares e consistência macia. O sabor é suave, sem acidez e o aroma é lático. O Tilsit pode pesar de 1 a 5 kg.