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Taco – O Sabor do México

O Taco é um alimento mexicano que ultrapassou fronteiras e hoje é apreciado em vários países, inclusive o Brasil. Aqui no Brasil o taco ganhou força há poucos anos com a abertura de diversas Taquerias. O famoso fast-food norte-americano Taco Bell também já se instalou no país, fazendo essa comida ser ainda mais apreciada por aqui. O Taco representa um pouco da cultura mexicana. Uma fórmula simples que agrada diversos paladares. O taco genuíno tem como base uma tortilha fina, que parece com a nossa panqueca, mas é feita com milho. O recheio é feito com carne moída, feijão e molho picante. Esse recheio pode variar, de acordo com cada restaurante, e levar ainda alface, tomate, cebola e queijo. Muitos utilizam a carne de porco desfiada, torresmo e chilli verde. Lembrando que é um prato quente, ou seja, bem apimentado. Uma dica é fazer guacamole (abacate amassado e temperado), para servir junto.