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Como Escolher Pimentão

Você fica na dúvida quando vai comprar pimentão? Para acertar na escolha não tem segredo, basta observar o fundo do fruto. Isso mesmo, pimentão é um fruto e não um legume.

Se tiver três gomos, ele é chamado de macho e por isso tem um sabor mais doce. Se tiver quatro gomos, é fêmea e tem sabor mais intenso.

Como é um alimento frágil estraga mais rápido. Quando estão bons, eles têm a pele lisinha e são brilhantes. Os que têm as cores mais vibrantes estão melhores. Eles também precisam estar firmes, senão são maduros demais. Em bom estado o pimentão dura até uma semana na geladeira.