Novidades

Fique ligado com as novidades que acontece no Beal.


Cogumelos fazem bem à saúde

Existem diversas espécies de cogumelos comestíveis e cada uma delas tem propriedades que fazem bem à saúde e podem ajudar a prevenir doenças.

Shitake, Shimeji, Champignon de Paris, Portobello, cogumelo-do-sol, cogumelo rei, cogumelo salmão, hiratake e tantos outros. A variedade de cogumelos é enorme e seus benefícios também.

Os cogumelos reforçam o sistema imunológico e segundo os especialistas podem prevenir o câncer. Já foi comprovado que eles reduzem as células cancerosas e impedem a sua proliferação.

Esse é um dos maiores méritos dos cogumelos e o crédito vai para as chamadas fibras betaglucanas. Elas estimulam linfócitos T – principais células de defesa do nosso corpo – a produzirem citocinas, moléculas que deixam o sistema imune pronto para qualquer ataque. Com isso, bactérias, vírus e até tumores têm mais dificuldade de se instalar.